Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player

 

Вкусная красная икра, цена 140г

Принято считать, что красная икра является традиционным деликатесом для русского народа, равно как и черная. Однако на самом деле красная икра появилась в России намного позднее. Ее распространение началось только в 17 веке после того, как были построены пути сообщения между столицей и отдаленными регионами страны, такими как Сибирь и Дальний Восток. После этого у купцов появилась возможность завезти этот удивительно вкусный продукт в столицы России, которая тогда располагалась в Санкт-Петербурге. Однако по какой-то причине красная икра не произвела особенного впечатления на русский народ и ее продажа не получила распространения. Единственными, кто решился купить красную икру, стали владельцы недорогих харчевен, в которых питались возницы.красная икра цена 140г

Несмотря на это, для жителей Дальнего Востока красная икра уже в то время была незаменимым продуктом. Рыбаки и охотники просто не могли представить себе выход на рыбалку или охоту без сытного перекуса, главной составляющей которого была красная икра. Икру сушили и брали с собой в длительные поездки. Это было очень удобно, поскольку данный продукт дарил чувство сытости надолго. Помимо этого, некоторые северные народности даже придумали такой способ приготовления красной икры, который позволял использовать ее вместо хлеба. Икру сушили, квасили, жарили, клали в кашу – в общем, готовили различными способами. Соление икры стало популярным только в 20 веке.

Настоящая красная икра из лосося засаливается в концентрированной смеси воды и обычной поваренной соли. После изобретения этого способа приготовления, продажа красной икры выросла во много раз. Теперь красную икру уже можно было встретить как на столах богачах, так и простого народа. В те времена она не была предметом роскоши, поэтому ей невозможно было удивить гостей. Красную икру готовили ежедневно – и в будни, и праздники.

Какая красная икра самая лучшая: только факты

В 20 веке красная икра начала пользоваться еще большим успехом. Ни для кого не секрет, что на застольях у Сталина на столах стояли целые тазы с красной икрой. Однако она была доступна и для простых граждан, поскольку продавалась в любом продуктовом магазине. После прихода к власти Хрущева продажи существенно сократились, и покупка красной икры стала возможной только через хороших знакомых. В 80-х годах найти красную икру можно было только в специальных буфетах или с «черного хода» в продовольственных магазинах. В наше время ситуация стабилизировалась. На сегодняшний день практически в каждом магазине продается красная икра, цена за 140 г, правда, достаточно высока, однако такую маленькую баночку может позволить себе почти каждый россиянин.

Самая вкусная красная икра – какую выбрать






Все права защищены, 2010
Создание и продвижение сайта - BigApple