Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player

 

Икра экспорт за границу

Больше века настоящим украшением любого праздничного стола является красная икра – экспорт с Дальнего Востока. Этот незаменимый и ценный деликатес появился в России не так уж давно. В 1900-х годах красную икру употребляли только коренные народы Камчатки. В те времена икру употребляли либо в вяленом, либо в свежем виде. Некоторые народы вообще выбрасывали ее, поскольку она быстро портилась и могла вызвать серьезные инфекционные заболевания. При чистке рыбы, как правило, масса икры выбрасывалась вместе с отходами, и лишь малая часть заготавливалась на промыслах мастерами.

икра экспортНесколько позже спрос на амурскую икру из горбуши и кеты существенно возрос. Икра стала в большом количестве поступать в обработку. Считается, что рецепт консервирования красной икры был позаимствовал либо у амурских, либо у астраханских икрянщиков. К тому моменту и те, и другие уже долгое время прекрасно умели засаливать рыбу. По прошествии нескольких десятков лет у покупателей и производителей красной икры сложилось четкое мнение об ее потрясающих вкусовых качествах, а также об ее полезности и питательности, что объясняется большим количеством витаминов и лецитинового фосфора.

Спрос на красную икру особенно возрастает в предпраздничные дни. В настоящее время экономическая ситуация в стране является достаточно напряженной, поэтому покупатели не могут не обращать внимание на предложение купить икру по низкой цене. Однако важно помнить, что слишком дешевая красная икра, скорее всего, не отличается высоким качеством и имеет контрафактное происхождение. Конечно, есть фирмы, которые работают честно и назначают оптимальные цены на красную икру, а также соблюдают все необходимые условия хранения. Обращаться лучше всего именно к таким поставщикам.

Вкусная красная икра, цена 140г

Если вы приобретаете красную икру, обязательно обратите внимание, насколько сильно отличается стоимость красной икры в стеклянных банках и стоимость икры на развес. Это довольно просто объяснить, поскольку красная икра высочайшего качества всегда помещается в стеклянные банки. Сквозь стекло можно разглядеть икринки и проверить, нет ли в икре лишней жидкости. Красная икра в жестяных банках, может и не уступать качеством первосортной икре, но выглядеть, скорее всего, будет несколько хуже. Ни в коем случае не экономьте на качестве красной икры. Это как раз тот случай, когда лучше меньше, но лучше.

Лучшая красная икра для всей семьи






Все права защищены, 2010
Создание и продвижение сайта - BigApple