Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player

 

Крупная красная икра. Правила хранения

Красная икра – это не просто деликатес, а по-настоящему полезный и очень вкусный продукт. Использование в пище икры помогает обогатить рацион белками и витаминам, но важно не только уметь выбирать икру, необходимо помнить и о правилах ее хранения. Итак, какая должна быть икра, и как ее хранить?

Вами куплена икра красная 140 гр, например. Откройте баночку, вы должны увидеть плотные, целые икринки одного оттенка, которая мгновенно рассыплется, если выложить ее на тарелку. Слипания икры, жидкости, осадка быть не должно. Если вдруг вы обнаружили мутные икринки, или часть из них засохла, значит. Была нарушена герметичность банки и употребление такого продукта попросту опасно.

Может храниться крупная красная икра в морозилке, в герметичной таре. За сутки до того, как вы собираетесь сесть икру, ее нужно достать из морозильной камеры, разморозив в холодильнике (не при комнатной температуре!). Можно положить икру на хранение в чистую банку, сверху положить и равномерно распределить пару столовых ложек оливкового масла. В таком виде икру в закрытой банке хранят около месяца.

Не храните долго открытую банку икры, так как помните, что продукт этот не обработан термически, а потому может испортиться от контакта с кислородом. Не употребляйте икру, которая кажется вам подозрительной, польза будет лишь от качественного и свежего продукта.






Все права защищены, 2010
Создание и продвижение сайта - BigApple