Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player

 

Рецепт засолки красной икры. Сохраняем свойства икры

Настоящий русский продукт – красная икра. В ее составе 30 % белков. Она не содержит в себе ни вредных жиров, ни углеводов. И вся усваивается нашим организмом. Кроме того, красная икра является и деликатесом. Ее производят и лососевых рыб, то есть кеты, форели, чавыхи, горбуши, нерки и кижуча. Наикрупнейшая – из чавычи и кеты. А мелкая - от горбуши и нерки. Самая вкусная икра от кеты и горбуши, а несколько горьковата – от нерки и чавычи.

рецепт засолки красной икрыКто поспорит с тем, что вкус красной икры очень мягкий, нежный и изысканный? Это блюдо во все времена было украшением царского стола, а сегодня ее тоже очень любят ставить как холодную закуску. Ее вкус всегда потрясает потребителей, число которых все больше растет. Причем, этот восторг не зависит от того, где ее производят.

Сегодня производство красной икры и ее реализация поставлены на поток. Ведь сегодня она доступна по стоимости любому человеку. Помнить надо, что икра, купленная оптом, очень сократит ваши затраты.

Икру, кстати, различают по методам ее приготовления. Икра без добавления консервантов готовится лишь по просьбе потребителя. Лососевая зернистая икра фасуется в жестяные баночки или стеклянные, укупоренные герметично.

Красная икра имеет свои достоинства, позволившие ей иметь заслуженную славу среди других деликатесов. Красная икра дешевле черной, а по вкусу и по питательным качествам так же ценна. А все дело в том, что пока что достаточно рыб лососевых пород.

Лидером этого продукта является икра кеты. Она  оранжевого цвета с красным проблеском. Икринки у нее достаточно мелкие, а пленочка эластичная и тонкая. Если цвет у нее желтоватый или она бледного цвета, то она перезревшая и у нее низкое вкусовое качество.

Рецепт бутербродов с красной икрой – вкусно и полезно.

Второе место удерживается за икрой горбуши, чьи икринки имеют оранжевый и светло-оранжевый цвет. У икры от нерки вкус довольно-таки своеобразный, и он приходится не всем россиянам по душе. А вот европейцам, наоборот, красная икра кажется самой лучшей, у них даже имеется не один рецепт засолки красной икры.

Вы можете купить икру хорошего качества по низкой цене с доставкой по Москве и по Московской области.






Все права защищены, 2010
Создание и продвижение сайта - BigApple