Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player

 

Чем полезна красная икра и с чем ее есть

Если задать вопрос о том, чем Россия обогатила мировую гастрономию, то первое, что приходит на ум, - это икра, красная и черная. Именно русские научили Европу ценить икру и разбираться в ней. А в России традиции заготовки красной и черной икры уходят своими корнями в 12 век.чем полезна красная икра

Прошли те времена, когда икру в качестве непременной закуски подавали в любом трактире. За годы советской власти россияне изрядно подзабыли вкус этого деликатесного продукта, который тогда можно было купить либо по великому блату, либо из-под полы и за очень большие деньги.

Однако люди не останавливались ни перед какими затратами, если этого требовало состояние здоровья родных, ведь икра обладает не только превосходным вкусом, но и огромной биологической ценностью. Так чем полезна красная икра? Она рекомендуется для общего укрепления организма, особенно в период восстановления после болезни, беременным и кормящим женщинам, детям для профилактики рахита, взрослым для профилактики атеросклероза – болезни старости, тем, кто страдает половой слабостью. Икра помогает восстановить иммунитет и укрепить зрение.

Если вдуматься, то что представляет собой икра? Это будущий зародыш рыбы, который снабжен всеми питательными веществами, необходимыми для его развития. В икре великолепно сочетается высокая энергетическая ценность и легкость усвоения ее организмом человека.

В икре в большом количестве содержатся сбалансированные по аминокислотному составу белки, полезные жиры и жирорастворимые витамины, зато совершенно отсутствуют углеводы, что делает икру царицей диетического питания.

В каждых 100 г икры содержится 32 г белка, который, в отличие от мяса, усваивается в течение часа и содержит полный спектр незаменимых аминокислот, что обеспечивает организму мощный прилив энергии. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют выведения из организма жиров, приводящих к развитию атеросклероза. Йод способствует профилактике заболеваний щитовидной железы.

Посол красной икры. Популярность икры.

Витамин А способствует выведению шлаков, укреплению сосудов и улучшению зрения, витамин D необходим для формирования и укрепления костей. Особого внимания заслуживает витамин Е, который называют половым гормоном: он способствует нормализации обмена веществ в половых клетках, их омоложению и выведению шлаков из жировой ткани.

Какова калорийность красной икры?






Все права защищены, 2010
Создание и продвижение сайта - BigApple